Last Update:
 
ऍग्रो प्लस
बर्फी, श्रीखंड, कुल्फी, मिल्कशेक तयार करताना फळे तसेच भाजीपाल्याचा वापर करता येतो. यामुळे दुग्धजन्य पदार्थांची गुणवत्ता वाढते, वेगळा स्वादही येतो. बाजारपेठेची मागणी लक्षात घेऊन विविध दुग्धजन्य पदार्थ तयार करावेत. डॉ. धीरज कंखरे, प्रा. सोमनाथ माने   सीताफळ मिल्कशेक गाळून घ्यावे. गरम करावे (४० अंश सेल्सिअस, दहा मिनिटे) थंड करावे (७ अंश सेल्सिअस) १० टक्के सीताफळ गर आणि साखर (७ टक्के) मिसळावी. एकत्र करावे बाटलीत भरावे थंड करावे.

Monday, September 01, 2014 AT 05:45 AM (IST)

कृषी विभागाचा महत्त्वाकांक्षी उपक्रम राष्ट्रीय पीक संशोधन संस्था, कृषी विद्यापीठे यांच्या मदतीने राज्यात कृषी विभागामार्फत पिकांवरील किडी-रोग सर्वेक्षण व सल्ला प्रकल्प क्रॉपसॅप नावाने सुरू आहे. त्या आधारे शेतकऱ्यांना प्रकल्पांतर्गत पिकांत किडी-रोगांच्या प्रादुर्भावाबाबत त्वरित सावधान करण्यात येते व सल्लाही देण्यात येतो. प्रकल्पाला राज्यात घवघवीत यश मिळाले असून, पीकसंरक्षण अधिक प्रभावी करणे शेतकऱ्यांना शक्‍य झाले आहे.

Sunday, August 31, 2014 AT 12:00 AM (IST)

रेशीम शेतीच्या दृष्टीने दर्जेदार पाला उत्पादन देणाऱ्या तुतीच्या जातींची निवड करावी. तुतीच्या व्ही-१ आणि एस-३६ या जाती चांगल्या पाल्याचे उत्पादन देणाऱ्या आहेत. तुती लागवडीला माती परीक्षणानुसार शिफारशीत खतमात्रा द्यावी. तुती जात ः व्ही-१ ः १) पानांची प्रत चांगल्या प्रकारची असल्यामुळे बाल्य तथा प्रौढ कीटक संगोपनासाठी शिफारस. २) मुळे खोलवर जाण्याची क्षमता व फांद्याची वाढ सरळ वरच्या बाजूने होते.

Sunday, August 31, 2014 AT 12:00 AM (IST)

- डॉ. रामचंद्र साबळे महाराष्ट्रावर १००६ हेप्टापास्कल इतका कमी हवेचा दाब राहणार असून, बंगालच्या उपसागरावर मोठ्या प्रमाणात जमलेला ढगांचा समूह मराठवाडा आणि पूर्व विदर्भाच्या दिशेस सरकत असून, त्यापासून चांगल्या पावसाचा अंदाज आहे.

Saturday, August 30, 2014 AT 05:45 AM (IST)

डॉ. संदीप रामोड, अरुण देशमुख सध्या बाजारपेठेत पूर्णपणे दुधापासून बनवलेले दही, प्रोबायोटिक दही आणि सिनबायोटिक दही असे प्रकार दिसून येतात. याचबरोबरीने मध व साखर मिसळून बनवलेले दही (गोड दही), विशिष्ट प्रकारचे विरजन वापरून तयार केलेले दही (आंबट दही), मिस्ती दहीदेखील बाजारपेठेत उपलब्ध झालेले आहे. दह्यामध्ये असणारे रासायनिक घटक आणि प्रमाण - अ.न. ---- घटक ---- प्रमाण (टक्के) १. ---- पाणी ---- ८५ ते ८८ २. ---- स्निग्धांश ---- ५ ते ७.५ ३.

Friday, August 29, 2014 AT 05:30 AM (IST)

आळीव, जवस या तेलबियांमध्ये विशिष्ट पोषणयुक्त औषधी घटक आहेत. रक्तदाब, हृदयविकार, कर्करोग या आजारांवर नियंत्रण आणणारे घटक यामध्ये आहेत. हे लक्षात घेऊन आळीव, जवस यांचा मानवी आहारात वापर आवश्यक आहे. डॉ. एस. एस. थोरात, वाय. आर. देशमुख फायदेशीर आळीव  - १) याचे उत्पादन भारत, उत्तर अमेरिका आणि युरोपच्या काही भागांमध्ये घेतले जाते. २) बियांमध्ये ८० ते ८५ टक्के एंडोस्पर्म ११ ते १७ टक्के कोंडा आणि २ ते ३ टक्के एब्रियो असतो.

Thursday, August 28, 2014 AT 05:30 AM (IST)

फॅट (स्निग्धांश) हा प्रतिवारीच्या दृष्टीने एक महत्त्वाचा घटक आहे. दुधाचा स्वाद हासुद्धा बऱ्याच प्रमाणात दुधातील फॅटवर अवलंबून असतो. दुधाची किंमत फॅटवर ठरवली जाते. जातिवंत दुधाळ जनावरे गोठ्यात असावीत. स्वच्छ दूधनिर्मिती तंत्राचा अवलंब करावा. डॉ. ए. ए. देवंगरे, डॉ. ए. एम. चप्पलवार दुधातील पाणी, शर्करा, फॅट (स्निग्धांश), प्रथिने, खनिजद्रव्ये, जीवनसत्वे हे घटक शरीरवाढीसाठी उपयुक्त असतात. यातील सर्वांत महत्त्वाचा घटक म्हणजे फॅट.

Wednesday, August 27, 2014 AT 05:00 AM (IST)

संतुलित आहारामध्ये तंतुमय पदार्थ खूप महत्त्वाचे आहेत. मानवी शरीरात ते खूप वेगवेगळ्या प्रकारचे कार्य करतात. दही, श्रीखंड, मिल्कशेक, खीर, आईस्क्रीम, पेढा, बर्फी तयार करताना विविध प्रकारची फळे, भाजीपाला यांचा गर, रस, तृणधान्यांचा वापर करून तंतुमय पदार्थयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ तयार करता येतात. डॉ. धीरज कंखरे, प्रा. सोमनाथ माने विविध फळे, भाजीपाला, तृणधान्यांमध्ये तंतुमय पदार्थ(डायटरी फायबर्स) नैसगर्गिकरीत्या आढळतात.

Tuesday, August 26, 2014 AT 05:30 AM (IST)

कलमे, रोपांची लागवड करताना  - १) रोपे, कलमे ही जातिवंत चांगल्या व विषाणुविरहित मातृवृक्षांपासून तयार केलेली असावीत. एकाच जातीची कलमे न लावता दोन ते तीन जातींची निवड करावी. यामुळे परपरागीभवन क्रियेस मदत होते. २) निवडलेल्या जातीला भरपूर फळे व बाजारात मागणी असायला हवी. ३) निवडलेली रोपे, कलमे जास्त लहान नसावीत. तसेच जास्त जून नसावीत. ४) रोपे, कलमे ही एक वर्ष वयाची, मध्यम वाढीची आणि ६० ते ७५ सें. मी. उंच असावीत.

Tuesday, August 26, 2014 AT 05:00 AM (IST)

- डॉ. रामचंद्र साबळे महाराष्ट्रावर हवेचा दाब १००६ हेप्टापास्कल इतका कमी राहणार असून, वाऱ्याची दिशा नैर्ऋत्येकडून राहणार आहे. केरळजवळ अरबी समुद्रात हवेचा दाब १००० हेप्टापास्कल इतका कमी होणार असल्याने तेथे चक्राकार वारे वाहून, त्याचे रूपांतर वादळात होईल. त्याचप्रमाणे बंगालच्या उपसागराच्या पाण्याचे तापमान वाढेल आणि तेथेही कमी दाबाचे क्षेत्र तयार होईल. ही सर्वच चिन्हे दक्षिण भारतात चांगल्या पावसाची शक्यता निर्माण करणारी अाहेत.

Saturday, August 23, 2014 AT 06:00 AM (IST)

दूषित हवामान, पाणी, खाद्य, आर्द्रता यामुळे कोंबड्यांना श्‍वसनाचे विकार, तसेच बुरशीजन्य विषबाधा होते. हे लक्षात घेऊन सध्याच्या काळात कोंबड्यांच्या शेडची स्वच्छता महत्त्वाची आहे. शेडमधील लिटर कोरडे ठेवावे. निर्जंतुक केलेले पाणी कोंबड्यांना पाजावे. डॉ. एस. डी. जगदाळे, डॉ. एस. पी. लोंढे पावसाळी वातावरणात होणाऱ्या अचानक बदलामुळे पक्ष्यांवरही प्रतिकूल परिणाम होतो. पावसाळ्यात संसर्गजन्य आजारांचा प्रसार होतो.

Thursday, August 21, 2014 AT 04:45 AM (IST)

डॉ. सोनिया कऱ्हाळे, डॉ. सुधीर राजूरकर पोटफुगी म्हणजे जनावराच्या पोटाचा विशेषतः डाव्या भकाळीचा आकार जास्त प्रमाणात वाढणे. हा आजार मोठ्या जनावरांना, शेळ्या, मेंढ्यांना पावसाळ्यात जास्त प्रमाणात होतो. जनावराने भरपूर प्रमाणात कोवळा हिरवा चारा, धान्याचे पीठ जास्त प्रमाणात खाल्यामुळे पोटफुगी होते. जनावरांस धनुर्वात, आंतरपटलाचा हर्निया, अन्ननलिकेत काही अडथळा असेल किंवा कॅल्शियमची कमतरता असेल, तरीदेखील पोटफुगी दिसून येते.

Wednesday, August 20, 2014 AT 05:30 AM (IST)

अधिक दूध उत्पादनाकरिता गाई, म्हशींतील प्रजनन संस्था सक्षम असणे महत्त्वाचे आहे. चांगले दूध उत्पादन देणाऱ्या गाई, म्हशींमध्ये वारंवार उलटण्याची समस्या दिसून येते. याचबरोबरीने काही वेळा मुका माज, माजावर न येणे या समस्या दिसून येतात. हे लक्षात घेऊन पशुवैद्यकाकडून उपचार करून घ्यावेत. डॉ. अनिल पाटील गाई, म्हशी वारंवार उलटणे या प्रजनन संस्थेच्या समस्येमुळे पशुपालकांचे बरेच आर्थिक नुकसान होते. दोन वेतांतील अंतर वाढते.

Wednesday, August 20, 2014 AT 05:15 AM (IST)

ऊस तोडणीनंतर उसाचे पाचट जाळून टाकण्याकडे शेतकऱ्यांचा कल असतो. त्यामुळे नायट्रोजन, कार्बन आणि गंधक हे अन्नघटक वाया जातात. शिवाय जमीन भाजली गेल्याने जमिनीतील उपयुक्त जिवाणूंचा नाश होतो. पाचट जाळण्याची मानसिकता बदलून पाचटापासून सेंद्रिय खत तयार केल्यास त्यातून खताची उपलब्धता होऊ शकते. नारायण मुसमाडे, चिंतामणी देवकर वाढत्या महागाईसोबत ऊस उत्पादन खर्चात वाढ होत आहे. रासायनिक खतांचा असंतुलित पद्धतीने वापर केला जातो.

Tuesday, August 19, 2014 AT 05:45 AM (IST)

शेळ्या, मेंढ्यांमध्ये पट्टिका कृमी, चापट कृमी आणि गोल कृमींचा प्रादुर्भाव फार मोठ्या प्रमाणावर दिसतो. यांच्या प्रादुर्भावामुळे त्यांच्या आरोग्यावर परिणाम होतो. हे कृमी (जंत) घातक रोगाचा प्रसार करीत असतात. दूषित पाणी, चारा या मार्गाने जंत शेळ्या व मेंढ्यांच्या पोटात जातात. डॉ. पी. डी. पवार, डॉ. एम. डब्ल्यू. खासनीस, डॉ. आर. पी.

Thursday, August 14, 2014 AT 05:30 AM (IST)

पावसाळ्यात जनावरांमध्ये घटसर्प, फऱ्या, पोट फुगणे, हगवण हे रोग दिसून येतात. यामुळे जनावरांच्या कार्यक्षमतेवर परिणाम होतो, दूधउत्पादनात घट येते. रोगाची लक्षणे तपासून पशुतज्ज्ञांकडून उपाययोजना कराव्यात. डॉ. माधुरी हेडाऊ, भूपेश कामडी पावसाळी वातावरणामुळे जनावरांत रोगाचा प्रादुर्भाव होतो. यामुळे जनावरांच्या दूधउत्पादनात घट येते. बैल शेतीकामाला उपयोगी राहत नाहीत. काही वेळा जनावरे मृत्युमुखी पडण्याचा संभव असतो.

Wednesday, August 13, 2014 AT 05:30 AM (IST)

प्रा. उत्तम कदम, डॉ. अशोक पिसाळ राज्याच्या काही भागात नदीपात्रातील पाणी बाहेर पडून ऊस लागवड क्षेत्रात पसरले आहे. अशा भागात पूर्णपणे उसाचे पीक पुराच्या पाण्यात बुडाले तर उसाच्या शेंड्यात, तसेच पानावर गाळमिश्रित ओल्या चिखलाचा थर बसून शेंडा कुजून पाने गळू लागतात. उसाची वाढ खुंटते. ऊस शेंड्याकडून खाली वाळत जातो. पाण्यात बुडालेल्या कांड्यांना मुळ्या फुटतात. उसाच्या कांड्यांवरील डोळे फुगून पांगश्या फुटतात.

Wednesday, August 13, 2014 AT 05:30 AM (IST)

मुंबई  - येथील कृषी उत्पन्न बाजार समितीत सोमवारी (ता. 11) टोमॅटोची 3520 क्विंटल आवक झाली. टोमॅटोस 1600 ते 4500 व सरासरी 3050 रुपये प्रतिक्विंटल दर होते, असे बाजार समितीच्या सूत्रांनी सांगितले. बाजार समितीमध्ये लसणाची 840 क्विंटल आवक होऊन 4000 ते 6000 व सरासरी 4500 रुपये प्रतिक्विंटल दर होते. कांद्याची 7950 क्विंटल आवक होऊन 1100 ते 1700 व सरासरी 1400 रुपये प्रतिक्विंटल दर होते.

Wednesday, August 13, 2014 AT 05:15 AM (IST)

जागतिक अन्न आणि कृषी संघटना तसेच जागतिक आरोग्य संघटनेने प्रोबायोटिक संदर्भात मार्गदर्शिका आखली आहे. बाजारपेठेत विविध प्रकारचे प्रोबायोटिक्‍स उपलब्ध आहेत. डॉ. धीरज कंखरे, प्रा. सोमनाथ माने प्रोबायोटिक्‍स म्हणजे सजीव सूक्ष्मजीव. सुमारे एक हजारपेक्षा विविध सूक्ष्मजंतूंचे प्रकार मानवी शरीरामध्ये (तोंडातील पोकळी, श्‍वसनाचा मार्ग, अन्ननलिका, त्वचा) आयुष्यभर टिकून राहतात.

Monday, August 11, 2014 AT 05:45 AM (IST)

निलजिव्हा हा मेंढ्यातील विषाणूजन्य रोग आहे. हा रोग प्रामुख्याने मेंढ्यांमध्ये दिसतो. या रोगाचा प्रसार काहीवेळा कमी प्रमाणात शेळ्या, म्हशी, गाई इत्यादी जनावरांमध्येही दिसून येतो. रोगाची लक्षणे ओळखून पशुतज्ज्ञांच्या सल्ल्याने उपाययोजना कराव्यात. निलजिव्हा रोगाच्या प्रादुर्भावामुळे मेंढीची जीभ निळसर रंगाची दिसते म्हणून यास निलजिव्हा म्हटले जाते. या रोगाचे प्रमुख कारण निलजिव्हा विषाणू आहे. हा विषाणू आरएनए प्रकारच्या जनुकांद्वारा आढळून येतो.

Sunday, August 10, 2014 AT 12:00 AM (IST)

जनावर व्यायल्यानंतर गर्भाशयातील जार बाहेर पडतो. नैसर्गिकरीत्या जार बाहेर पडण्याकरिता साधारणतः ८-१० तास लागतात. परंतु तो बाहेर न पडल्यास अथवा अर्धवट बाहेर पडलेल्या जारामुळे तो गर्भाशयातच कुजतो. यात संसर्गाची मोठी शक्यता असते. लक्षणे ः १) अशा संसर्गामुळे जनावरास ताप येतो, गर्भाशयातून दुर्गधीयुक्त घाण बाहेर पडते. २) वेळीच उपचार न झाल्यास गर्भाशयात ‘पू’ होतो. याचा परिणाम जनावराच्या पुनरुत्पादनक्षमतेवर होतो.

Sunday, August 10, 2014 AT 12:00 AM (IST)

डॉ. रामचंद्र साबळे उत्तर महाराष्ट्र आणि विदर्भावर हवेचा दाब १००४ हेप्टापास्कल इतका कमी राहण्याची शक्यता असल्याने खानदेश आणि विदर्भात या आठवड्यात पावसाचे प्रमाण चांगले राहील. उर्वरीत महाराष्ट्रावर हवेचा दाब १००६ हेप्टापास्कल इतका राहण्याची शक्यता असल्याने पावसाचे प्रमाण मध्यम स्वरुपाचे राहण्याची शक्यता आहे.

Saturday, August 09, 2014 AT 05:30 AM (IST)

ऑगस्ट महिन्याच्या पहिल्या पंधरवड्यात ३.६० बाय ३.६० चौ.मी. आकाराच्या बंदिस्त वाफ्यांना सारा यंत्राने सारे पाडावेत. त्यामध्ये बळिराम नांगराने दंड टाकावेत. त्यामुळे ऑगस्ट व सप्टेंबर महिन्यांत पडणारे पावसाचे पाणी बंदिस्त वाफ्यात साचून जमिनीत मुरते. डॉ. एस. आर. गडाख, डॉ. डी. डी. दुधाडे येत्या काळात कमीत कमी पाण्यावर जास्तीत जास्त धान्य व कडबा उत्पादन मिळवण्यासाठी पडणाऱ्या पावसाचा प्रत्येक थेंब न् थेंब जमिनीत मुरविणे अतिशय महत्त्वाचे आहे.

Thursday, August 07, 2014 AT 05:45 AM (IST)

कासदाह गाई, म्हशींमधील महत्त्वाचा आजार आहे. यामध्ये कास ही दगडासारखी टणक होते होते. दुधामध्ये पांढऱ्या पेशींचे प्रमाण वाढते. या आजारामुळे उत्पादनक्षमता क्षमता आणि प्रजननावर परिणाम होतो. आजाराच्या नियंत्रणासाठी ठराविक काळानंतर सडांची तपासणी आवश्यक आहे. डॉ. श्यामराव कोळेकर, डॉ. अंबादास माडकर कासदाह होण्याची कारणे  - १) हा आजार प्रामुख्याने जास्त दूध देणाऱ्या गाई व म्हशींमध्ये होतो. २) सडाला जखम व इजा झाल्यास.

Wednesday, August 06, 2014 AT 05:15 AM (IST)

वासराला स्वच्छ पण खरखरीत कपड्याने पुसून कोरडे करावे. वासराला गाईपुढे ठेवावे. गाईने चाटल्याने वासराचे रक्ताभिसरण वाढते. जन्मल्यापासून अर्ध्या तासात वासराला चीक पाजावा. डॉ. जी. पी. शेंडे, डॉ. शीला बनकर कालवडीची वाढ ही तिच्या जन्माच्या वेळी किती वजन होते यावर अवलंबून असते. कालवडीचे जन्माच्या वेळेचे वजन हे गाय गाभण असताना गाभणपणाच्या शेवटच्या दोन महिन्यांत वाढीव खुराक दिला आहे किंवा नाही, यावर अवलंबून असते.

Wednesday, August 06, 2014 AT 05:15 AM (IST)

स्तनपानाची जागा आता दुधाची पावडर आणि बाजारपेठेत मिळणाऱ्या विविध बालअन्नाने घेतली आहे. यामुळे मुलांना हवे तेवढे पोषणमूल्य मिळत नाही. जंतुसंसर्ग होऊन मुले आजारी पडतात. त्यासाठी प्रत्येक मातेने स्तनपानाचे फायदे आणि स्तनपान देण्याची योग्य पद्धती समजावून घ्यायला हवी. असे केल्याने लहान मुलांमध्ये होणारे कुपोषण आपण टाळू शकतो. प्रा.

Tuesday, August 05, 2014 AT 05:00 AM (IST)

शेतीमालाच्या उत्पादनापासून निर्यातीपर्यंत वेगवेगळ्या स्तरांवर कुशल मनुष्यबळाची गरज निर्माण झाली आहे. त्या दृष्टीने कृषिशिक्षण उपयुक्त ठरते. कृषिशिक्षणामुळे शास्त्रयुक्त व आर्थिकदृष्ट्या किफायतशीर शेती करता येते. अरुण आमले, दादाभाऊ यादव कृषी पदवी घेऊन प्रशासकीय सेवेत (केंद्र आणि राज्य) तसेच इतर शासकीय संस्थांमध्ये (कृषी संशोधन संस्था, कृषी विद्यापीठे, जिल्हा परिषदा, सिंचन विभाग, वन विभाग) नोकरीच्या संधी उपलब्ध आहेत.

Tuesday, August 05, 2014 AT 05:00 AM (IST)

शेळीच्या दुधात चांगली पोषणमूल्ये, तसेच आरोग्यदायी घटक असतात. या दुधाचे औषधी गुणधर्मही आहेत. आपल्याकडील शेळीची दूध उत्पादनक्षमता बघता थोड्या प्रमाणात का होईना दूध व दुग्धपदार्थांची निर्मिती करून ‘शेळीच्या दुधापासूनचे पदार्थ’ म्हणून जास्तीच्या दराने विकणे शक्य आहे. डॉ. धीरज कंखरे प्रा. सोमनाथ माने शेळीच्या दुधापासून दही, चक्का, श्रीखंड, खवा, छन्ना, लोणी, तूप आदी पदार्थ बनवता येतात.

Monday, August 04, 2014 AT 05:45 AM (IST)

१) मायांग बाहेर पडणे (प्रोलॅप्स) ही समस्या जनावरांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळते. विशेषतः जनावरांची विण्याची वेळ जशी जवळ येईल, तशी या आजाराची तीव्रता वाढत जाते. २) या आजारावर उपचार करत असताना प्रथम कुठल्याही औषधीविना उपचार करावेत. अशा जनावरास बसण्यासाठी उलट उतारावर बसवावे, म्हणजेच चेहऱ्याचा भाग उतारावर व मागील भाग चढाकडे असावा. यामुळे या समस्येवर नियंत्रण आणता येते.

Sunday, August 03, 2014 AT 12:00 AM (IST)

डॉ. रामचंद्र साबळे हिंदी महासागराच्या पाण्याच्या पृष्ठभागाचे तापमान विषुववृत्तापासून उत्तरेस ५ अंशांपर्यंत ३०० ते ३०१ केल्व्हिन्सपर्यंत काही भागात वाढेल, तर काही भागात ३०२ ते ३०३ केल्व्हिन्सपर्यंत वाढेल. त्यामुळे चांगल्या पावसाची या आठवड्यात निश्चित शक्यता आहे. वाऱ्याची दिशा नैर्ऋत्येकडून असून, हिंदी महासागराच्या पाण्याची वाफ अरबी समुद्रावरून नैर्ऋत्य दिशेने कोकणात प्रवेश करण्यास हवामान अनुकूल आहे.

Saturday, August 02, 2014 AT 05:30 AM (IST)

वनौषधीची लागवड करण्यासाठी बियाणे किंवा लागवड योग्य वनस्पतीच्या भागांची रोपवाटिकेमध्ये निर्मिती करावी. यासाठी प्रजातीची निवड, त्याची मागणी, याचा अभ्यास करून शेतावरच वनौषधींची रोपवाटिका तयार करणे शक्य आहे. डॉ. व्ही. एल. अमोलिक, डॉ. एस. बी. चौधरी १) क्षेत्र  - निचऱ्याची जमीन निवडावी. उतार १ ते ३ टक्के असावा. २) पाणी व्यवस्थापन  - रोपवाटिकेच्या ठिकाणी बारमाही पाणीपुरवठा असावा, पाण्याची टाकी, स्पिकंलर इत्यादी असावे.

Thursday, July 31, 2014 AT 06:00 AM (IST)

 
 
About Us | Contact Us | Ad Rate Card | RSS
© Copyrights 2014 Agrowon.com - All rights reserved.
of
Powered By: