Last Update:
 
Search Tag:     Section:  
 
  From Date:     To Date:    
Total Results: 120
वेगवेगळ्या प्रकारच्या अन्नपदार्थांत वेगवेगळ्या प्रमाणात विविध घटकांचे प्रमाण आढळते. अन्नपदार्थांच्या अंगबांधणीचा प्रकार, आर्द्रतेचे प्रमाण, पदार्थातील घटक, तो खराब होण्याची विशिष्ट पद्धत व प्रकार इ. मुळे विविध पदार्थांसाठी वेगवेगळे पॅकेजिंगचे प्रकार व पद्धतींचा वापर करणे व त्या समजून घेणे आवश्यक अाहे. डॉ. धीरज कंखरे, डॉ. सोमनाथ माने पदार्थांच्या पॅकेजिंगसाठी पॅकेजिंगच्या आधुनिक पद्धतींचा वापर पदार्थाची टिकवण क्षमता, गुणवत्ता वाढविण्यास नक्की होतो. सक्रिय किंवा क्रियाशील पॅकेजिंग (active packaging), ऑक्सिजन शोषणारे (oxygen absorber), कार्बनडायऑक्साइड शोषक (Co2 seavenger), इथेलीन शोषक (Ethylene absorber), आर्द्रता शोषक, गंध आणि सुगंध शोषणारे किंवा सोडणारे, लॅक्टोज (दुधाची साखर) आणि कोलेस्टेरॉल काढणारे इ. नवीन प्रकारचे तंत्रज्ञान विविध अन्नपदार्थांची टिकवणक्षमता व गुणवत्ता वाढविण्यासाठी नक्कीच आधारभूत राहते. १. सक्रिय किंवा क्रियाशील पॅकेजिंग -  - या प्रकारच्या पॅकेजिंग तंत्रज्ञानात पॅकेजिंग फिल्ममध्ये किंवा पॅकेजिंग कंटेनरमध्ये काही पदार्थांचा अंतर्भाव केला जातो किंवा एकीकरण केले जाते.
Thursday, May 26, 2016 AT 07:45 AM (IST)
डॉ. रामचंद्र साबळे हिंदी महासागरात १०१० हेप्टापास्कल इतका हवेचा दाब राहणार असून, केरळ व पश्चिम कर्नाटकवर १००८ हेप्टापास्कल इतका हवेचा दाब राहणार आहे. सिंधुदुर्ग व रत्नागिरी किनारपट्टीलगत १००४ हेप्टापास्कल इतका कमी हवेचा दाब राहणार असून, महाराष्ट्रावरही १००४ हेप्टापास्कल इतका कमी हवेचा दाब राहणार आहे. गुजरात व मध्य प्रदेश राज्यावर १००२ हेप्टापास्कल तर दिल्ली उत्तराखंड पंजाब व हरियाना राज्यांवर ९९८ ते १००० हेप्टापास्कल इतका कमी हवेचा दाब राहण्यामुळे मॉन्सून वारे वेगाने उत्तर दिशेने जाण्यास हवेचे दाब अत्यंत अनुकूल बनले आहेत. वारे मोठ्या प्रमाणात बाष्प वाहून आणतील त्याचे ढगामध्ये रूपांतर होऊन मॉन्सून पाऊस सुरवातीच्या काळातही चांगला बरसेल, अशी सध्याची हवामान स्थिती आहे. अरबी समुद्र व हिंदी महासागराच्या पाण्याच्या पृष्ठभागाचे तापमान ३१ अंश सेल्सिअसपेक्षा अधिक वाढलेले असून, ते चांगल्या मॉन्सून पावसासाठी अत्यंत अनुकूल बनले आहे. समुद्राच्या पाण्याच्या पृष्ठभागाचे सामान्य तापमान २७ अंश सेल्सिअस असते त्यापेक्षा ते कितीतरी अधिक आहे.
Saturday, May 21, 2016 AT 05:45 AM (IST)
मुख्य व सूक्ष्म क्षारांचे मिळून क्षार मिश्रण बनते. क्षार कमतरतेमुळे जनावरांना गंभीर अाजार जडतात म्हणून उत्पादन, प्रजोत्पादन व आरोग्य चांगले राहण्यासाठी जनावरांच्या आहारात योग्य प्रमाणात क्षारमिश्रणांचा पुरवठा करावा. डॉ. गिरीश यादव क्षारांचे वर्गीकरण : १) मुख्य क्षार : यामध्ये कॅल्शिअम, स्फुरद, मॅग्नेशिअम, सल्फर व सोडिअम या क्षारांचा समावेश होतो. हे क्षार जनावरांच्या खाद्यातून जास्त प्रमाणात द्यावेत. २) सूक्ष्म क्षार : हे क्षार शरीरात कमी प्रमाणात असतात व खाद्यातून अल्प प्रमाणात द्यावे लागतात. यामध्ये आयर्न, कॉपर, कोबाल्ट व मँगनीज या क्षारांचा समावेश होतो. क्षार कमतरतेमुळे जनावरांना होणारे अाजार : १) कॅल्शिअमची कमतरता : - दूध उत्पादन घटते, जनावरास अशक्तपणा येतो, हाडे ठिसूळ होतात, दुग्धज्वर हा आजार दुधाळ जनावरांना होतो. - लहान वासरे व जनावरांना मुडदूस रोग होतो, जनावरांचे रक्त गोठण्यास वेळ लागतो व शरीराची वाढ होत नाही. - जनावरे व वासरे दगड, चमडे, लाकूड, प्लॅस्टिक इत्यादी अखाद्य वस्तू खातात.
Friday, May 20, 2016 AT 06:15 AM (IST)
या सप्ताहात गवार बी वगळता इतर सर्व पिकांचे भाव वाढले किंवा स्थिर राहिले. गवार बी मध्ये घसरण मोठी होती. गेल्या सप्ताहासारखीच याही सप्ताहात मका व हरभरा यांच्यात वाढ झाली. मात्र ती या सप्ताहात ५ टक्क्यांहून अधिक होती. डॉ. अरुण कुलकर्णी या वर्षीचे मान्सूनचे अंदाज अजून अनुकूल आहेत मात्र या सप्ताहात लक्षद्वीप – मालदीव परिसरात वादळ येण्याची व त्यामुळे केरळ-मध्ये उशिरा पावसाचे आगमन येण्याची शक्यता निर्माण झाली. याचा काहीसा परिणाम किमती वाढण्यावर झाला. मात्र अंदमान-निकोबार येथील पावसाचे आगमन पुढील एक-दोन दिवसांत होईल, असा अंदाज आहे. सोयबीन व हळदीच्या पुढील महिन्यातील फ्युचर्स किमती सध्याच्या स्पॉट किमतीपेक्षा कमी आहेत. पाऊस जर समाधानकारक झाला तर त्या आणखी कमी होतील. सोयाबीनसाठी हेजिंग करण्याचा विचार करावा. गेल्या सप्ताहातील एनसीडीइएक्स व एमसीएक्समधील किमतीतील चढ-उतार खालीलप्रमाणे होते. मिरची मिरचीच्या (जून २०१६) एप्रिल मधील किमती या सप्ताहात १२,१९८ रुपयांवर आल्या आहेत. स्पॉट किमती (गुंटूर) १२,११७ रुपयांवर स्थिर आहेत. सध्याच्या स्पॉट किमतीपेक्षा सप्टेंबर २०१६ मधील फ्युचर्स किमती २.
Friday, May 20, 2016 AT 03:15 AM (IST)
कमीत कमी प्रक्रिया केलेले दुग्ध पदार्थ, वितरणातील बदल, इंटरनेट शॉपिंग, ऑटोमॅटिक हाताळणी (दुधाचे ATM) आणि ग्राहकांच्या सुरक्षेसाठीचे कडक नियम यामुळे नवीन आणि योग्य पॅकेजिंग तंत्रज्ञानाची गरज निर्माण झाली आहे. यासाठी पॅकेजिंग हे अशा प्रकारचे असायला हवे, की जे पदार्थ विकत घेताना व उपयोगात आणताना हाताळावयास सोपे राहील. डॉ. धीरज कंखरे, डॉ. सोमनाथ माने दुग्ध पदार्थांची पौष्टिकता व त्यांच्या संवेदनशील गुणांना उत्पादनापासून ते उपभोगापर्यंत सुरक्षित ठेवणे हे पॅकेजिंगचे मुख्य कार्य असते. - दूध आणि दुग्ध पदार्थ कीटाणू आणि सूक्ष्मजीवांमुळे खराब होत असतात. यासाठी आपणास उत्पादन, वेष्टण, भंडारण व ने-आण या क्रियेत सावधानता बाळगायला हवी. तसेच पॅकेजिंगबरोबरच पदार्थाची कोल्ड चेनच्या प्रभावशाली जाण्याची आवश्यकता असते. - सर्वसाधारणपणे पॅकेजिंगसाठी वापरले जाणारे साहित्य दुग्ध पदार्थांना बाहेरील हवा, पाणी, भेसळ, आर्द्रता व प्रकाश यापासून सुरक्षित ठेवणारे असावे.
Thursday, May 19, 2016 AT 06:00 AM (IST)
1 2 3 4 5 ...
 
 
 
About Us | Contact Us | Advertise With Us | RSS
© Copyrights Agrowon.com - All rights reserved.
of
Powered By: